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Verdure al vapore con fonduta di parmigiano
“Verdure al vapore con fonduta di parmigiano”… Una deliziosa terrina di verdure con un’altrettanto ottima fonduta di parmigiano. Ottimo da servire come finger food o semplicemente come contorno....
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Chutney di mele e pere (marmellata indiana)
Una marmellata indiana che si abbina alla perfezione con i formaggi e con la carne. Un buon arrosto di maiale accompagnato da questa marmellata e il successo è assicurato. Come dico sempre io: provare...
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Fagioli alla messicana
I fagioli alla messicana sono quasi un classico. Ognuno li prepara a modo suo, questa è la ricetta di mia mamma. Sono buonissimi! INGREDIENTI x 4-6 persone: un barattolo di fagioli barlotti pancetta...
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Carciofi e patate al forno
“Carciofi e patate al forno” un contorno semplicissimo da preparare ma veramente super buono! Può capitare di avere ospiti a cena e già tante cose da preparare… beh questa è la ricetta che fa al caso...
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Parmigiana di melanzane
Ho deciso di proporvi la classica ricetta della parmigiana di melanzane campana. La ricetta è di mia madre e secondo me è straordinaria! INGREDIENTI: 4 melanzane belle grandi passata di pomodoro...
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Pomodorini ripieni
I pomodorini ripieni, cotti al forno, sono un contorno semplice ma completo. L’ideale per quando si hanno molti ospiti o per cene già abbastanza complete. Spesso dopo averli cotti in forno li uso per...
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Falafel
I falafel sono un piatto tipico della cucina araba. Sono polpette fritte a base di ceci davvero gustose! Si sono diffusi anche in Europa e riscuotono molto successo per il loro sapore particolare....
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Patate al forno gratinate
Le patate al forno gratinate è la ricetta che, più di tutte, dimostra come con pochi ed economici ingredienti si possa creare un contorno davvero irresistibile. In questa ricetta vi sono 2 variazioni...
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Insalata di fagiolini all’olio di sesamo
Di norma non sono una grande fan delle insalate. Ma i fagiolini sono davvero ottimi e abbinati all’olio di sesamo sono PERFETTI. Insomma, l’insalata di fagiolini all’olio di sesamo è la scoperta di...
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Melanzane a funghetto
Le melanzane a funghetto sono un tipico contorno della cucina campana (Chiamate, infatti “a fungtiell”). Semplici, veloci e deliziose non mancano mai sulla tavola di noi napoletani Qui la ricetta:...
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Patate novelle caramellate
Le patate novelle caramellate rappresentano un ottimo ed originale contorno. Per chi ama i sapori agrodolci questa ricetta è il top. Si accosta alla perfezione a carne e pesce grigliati o arrostiti....
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Pita greca
La famosa pita greca! Non so voi, ma io impazzisco per la cucina greca… una cucina piena di sapori e profumi. La pita è certamente tra i piatti greci più conosciuti. Si tratta di un tipo di pane...
View ArticleMini corona di parmigiana di zucchine
Come avrete capito le cose cotte al forno sono la mia passione! Questa è la mia versione della parmigiana di zucchine. Una versione mini. Super buona! Le dosi sono ad occhio perchè io la faccio sempre...
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Verdure al vapore con fonduta di parmigiano
“Verdure al vapore con fonduta di parmigiano”… Una deliziosa terrina di verdure con un’altrettanto ottima fonduta di parmigiano. Ottimo da servire come finger food o semplicemente come contorno....
View ArticleMini corona di parmigiana di zucchine
Come avrete capito le cose cotte al forno sono la mia passione! Questa è la mia versione della parmigiana di zucchine. Una versione mini. Super buona! Le dosi sono ad occhio perchè io la faccio sempre...
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Verdure al vapore con fonduta di parmigiano
“Verdure al vapore con fonduta di parmigiano”… Una deliziosa terrina di verdure con un’altrettanto ottima fonduta di parmigiano. Ottimo da servire come finger food o semplicemente come contorno....
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Fagioli alla messicana
I fagioli alla messicana sono quasi un classico. Ognuno li prepara a modo suo, questa è la ricetta di mia mamma. Sono buonissimi![banner network=”altervista” size=”300X250″ align=”alignright”]...
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Carciofi e patate al forno
“Carciofi e patate al forno” un contorno semplicissimo da preparare ma veramente super buono! Può capitare di avere ospiti a cena e già tante cose da preparare… beh questa è la ricetta che fa al caso...
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Parmigiana di melanzane
Ho deciso di proporvi la classica ricetta della parmigiana di melanzane campana. La ricetta è di mia madre e secondo me è straordinaria![banner network=”altervista” size=”300X250″ align=”alignright”]...
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Pomodorini ripieni
I pomodorini ripieni, cotti al forno, sono un contorno semplice ma completo. L’ideale per quando si hanno molti ospiti o per cene già abbastanza complete. Spesso dopo averli cotti in forno li uso per...
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